International

Pour Darwin, l’homme est un animal comme les autres

On savait déjà que Charles Darwin avait dit : « Le classement des formes, des fonctions organiques et des régimes a montré d’une façon évidente que la nourriture normale de l’homme est végétale comme les anthropoïdes et les singes ». Mais saviez-vous …

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Au Chili, le marché vegan de Santiago connait un succès fou !

Petite rencontre avec Tatiana Balboa, fondatrice du marché Vegourmet, premier marché vegan du Chili. Tout d’abord, qu’est ce que Vegourmet?  C’est un marché qui réunit divers exposants, tous petits producteurs de produits vegans. Il été conçu avant tout parce qu’il y avait une …

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Dinde de Noël et théorie du cygne noir

Avez-vous déjà entendu parler de la théorie du cygne noir ? Cette théorie a été développée par le philosophe et mathématicien libanais Nassim Nicholas Taleb. Taleb appelle « cygne noir » un événement imprévisible qui a une faible probabilité de se produire mais qui, …

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Un magnat du pétrole est devenu commissaire au climat…

« Et le nouveau Commissaire européen pour le climat est : Señor Pétrole » titre Le Sunday Times. En effet, le nouveau commissaire européen à l’énergie et au climat entretient des relations très étroites avec de grandes compagnies pétrolières… Controverse Nommé à ce poste le …

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Notre expérience vegan à Amsterdam

Spécialités culinaires : végétaliennes ? La grande star des Pays-Bas, c’est la réglisse sous toutes ses formes ! Le rayon « bonbons à la réglisse » de n’importe quel magasin d’alimentation fait une taille conséquente. Vous pouvez y acheter des confiseries à la …

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