Gyros végan (Wheaty)

Test : gyros végan (Wheaty)

Nous avons fêté la Saint-Sylvestre en nous attablant devant un gyros végan acheté en magasin bio : le « Vegankebab Gyros » de la marque Wheaty.

Le gyros, c’est grosso modo un équivalent grec du kebab (lui-même d’origine turque). Il s’agit normalement de morceaux de viande (ici, du simili-carné à base de protéines de blé, très réussi) glissés dans un pain pita, accompagnés de sauce blanche et de tomates et oignons.
Gyros végan (Wheaty)

Nous avons été conquis ! Le gyros est déjà assaisonné, il ne reste qu’à le faire réchauffer à feu doux. Il est riche en épices diverses, ce qui donne de chaudes saveurs mélangées et un léger piquant. On croirait le gyros d’un bon petit resto grec plutôt qu’un plat tout prêt.

Nous ne l’avons pas dégusté dans un pain pita mais dans un wrap bio, avec tomates crues, oignons cuits, émincés d’avocat et feuilles de cresson.Gyros végan (Wheaty)Voici la recette de la sauce blanche :

  • 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame blanc)
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin

Le tout est à délayer dans l’eau bouillante jusqu’à obtenir une texture très crémeuse.

Composition du « Vegankebab Gyros » :
Eau, protéine de blé* (30%), huile de tournesol*, extrait de levure, épices*, oignons*, épaississant: farine de caroube*, sel de roche.
* = issus de l’agriculture biologique contrôlée.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore la littérature et la bande dessinée. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

Abonnez-vous, c'est gratuit !

Ne soyez pas carencé en actualité vegan, recevez chaque weekend l'essentiel de Vegactu !

Vegactu utilise des cookies (vegan) pour améliorer votre expérience chez nous. L'approbation est automatique si vous faites défiler la page. +

L'utilisation de cookies (vegan bien sûr) permet d'améliorer le contenu affiché sur Vegactu. Pour continuer vous devez donc accepter l'utilisation de cookies.

Fermer