recette courge patisson

Le pâtisson de l’amour

La Saint Valentin arrive, mais nous on n’a pas attendu le 14 février pour se préparer un repas original à deux, car il fallait bien vous mettre la recette en ligne avant le 14 février !

L’idée ? Manger dans le même plat, et le plat c’est l’ingrédient !

Pour cela on a choisi la délicieuse courge pâtisson  qu’on appelle aussi courgette d’hiver. Attention à acheter une courge pâtisson qui soit de diamètre inférieur à votre casserole/cocotte minute !

Recette du pâtisson de l’amour

  • PRODUIT: 2 Portions
  • PRÉPARATION: 30 mins
  • CUISINE: 20 mins
  • PRÊT DANS: 50 mins

Ingrédients

  • 1 courge patisson
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • tout plein d’ épices

Instructions

  1. Plonger votre pâtisson 20 à 30 minutes dans de l’eau bouillante. C’est cruel mais ça sera super bon !
  2. Le retirer, le laisser refroidir. Vous pouvez placer les pommes de terre et l’oignon dans l’eau bouillante.
  3. Découper le chapeau du pâtisson, et creuser l’intérieur.
  4. A la chair du pâtisson, ajouter les pommes de terre et l’oignon, ainsi que les épices.
  5. Mixer le tout (sauf la coque du pâtisson !)
  6. Remplir le pâtisson avec la garniture que vous venez de mixer.
  7. Déguster. Seul, à deux, à trois (pas plus c’est trop juste) ! Bon appétit
Résumé de la recette
recipe image
Recette
Pâtisson de l'amour
Date de publication
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
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A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien, grand fan de Morrissey, et actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement d'images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.
  • Faudra que j’essaie cette recette en plus la saveur du patisson m’est inconnue.

    • liligondawa

      Une saveur qui rappelle un peu la courge muscade, mais c’est plus fin et peut-être un peu musqué, très doux.

      • Pfff c’est déconner là ! Maintenant va vraiment falloir que je trouve un patisson. J’espère ne pas devoir attendre l’hiver prochain ><

        • liligondawa

          On en trouve plutôt en automne. Je viens de regarder sur Wikipédia, où ils disent aussi que le goût fait un peu penser à l’artichaut, c’est tout-à-fait ça, avec un p’tit truc en plus.

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