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Voici une recette très légère, qui utilise essentiellement de la purée de pomme : c’est uniquement pour la texture car on n’en trouve aucune trace gustativement.
En revanche c’est l’ingrédient miracle pour obtenir facilement cet aspect aéré propre à la mousse au chocolat.
Mousse au chocolat végétalienne
Par Publié: janvier 8, 2013
- Produit: 2 à 4 personnes Portions
- Préparation: 20 mins
Voici une recette très légère, qui utilise essentiellement de la purée de pomme : c'est uniquement pour la texture car on n'en …
Ingrédients
- 240 grammes de purée de pomme
- 120 grammes de chocolat
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 filet de sirop d'agave
- noix de coco quelques copeaux
Instructions
Faire fondre le chocolat au bain marie (de préférence)- Mélanger la purée de pommes et les autres ingrédients
- Incorporez le chocolat avec le mélange et ajoutez les copeaux de noix de coco. Goûtez, et n'hésitez pas à rajouter du sirop si vous ne trouvez pas la mousse à votre goût
- Versez dans les bols, et réservez au frais au minimum une heure
- Saupoudrez de coco, et dégustez!
- Cuisine: végétalienne
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Débutant
A propos de Nicolaï Van Lennepkade
Diplômé d’une licence en web-marketing et actuellement étudiant en géographie à Toulouse, je suis aussi un passionné de sport. Je pratique le triathlon et j’ai une grande préférence pour le trail et le minimalisme.
