C’est à l’université de Bruxelles que les parcours militants de Julie, Nastasia et Céline se sont croisés, lorsqu’elles se sont rencontrées au cercle antispéciste de la fac. Elles y ont activement organise des activités, dont des conférences durant lesquelles elles vendaient des pâtisseries et des snacks qui ont à chaque fois remporté un franc succès. Aujourd’hui, elles ont construit un projet commun de café-bar, issu de leur volonté de voir les choses changer en termes de droits des animaux et de jouer un rôle actif dans ce changement.The Judgy Vegan sera un lieu gourmand, imaginé par ces trois vegans, où vous trouverez de délicieuses pâtisseries et savoureux plats chauds.

13226694_1626298474361454_7057984707445215127_n-1472648771

14215293_10210986999137474_1225037434_o-1472867151Du propre aveu de Julie, Nastasia et Céline :

Par notre propre expérience en tant que véganes à Bruxelles, nous savons que la demande est forte et l’offre loin d’être satisfaisante.

14054178_10210837048868811_194744123701742962_n-1472648024

The Judgy Vegan, café & bar

Notre première préoccupation est l’éthique animale. Nous n’utiliserons donc jamais de chair animale, de produits laitiers, d’oeufs, de miel ainsi que d’huile de palme dans nos préparations. En plus de cela nous nous engageons à utiliser le plus possible des produits bio, locaux et issus du commerce équitable (le café, le cacao et le thé seront exclusivement Fairtrade). Les emballages seront biodégradables.

En même temps, nous souhaitons contribuer à déconstruire le cliché du végane qui adore juger les autres. Nous désirons créer un espace agréable et accueillant, ouvert à tou-te-s, qui prouve que l’alimentation végétalienne peut être savoureuse. Dans ce même esprit, nous proposerons chaque jour plusieurs plats et desserts sans gluten.

14195914_10211007635053359_5011997379648901406_o-1473008763

Une collecte KissKissBankBank

Comment ça fonctionne ?