Au Portugal, un repas vegan est désormais obligatoire dans toutes les cantines publiques

Un buffet vegan à Londres. Crédit : quarrygirl.com

Toutes les cantines publiques du Portugal seront maintenant légalement tenues de fournir une option végétalienne1 .
La nouvelle loi récemment approuvée stipule que les cantines de toutes les écoles, universités, hôpitaux, prisons et autres bâtiments publics devront fournir une nourriture sans produits d’origine animale (végétalienne) dans les six prochains mois.

Une avancée majeure pour le Portugal

C’est après que la Société végétarienne portugaise ait distribué une pétition, qui a rassemblé plus de 15 000 signatures, que la question a été posée au Parlement, début de 2016.
Nuno Alvim, le porte-parole de l’Association Végétarienne Portugaise, déclare : “Nous pensons que c’est une avancée majeure pour le Portugal car c’est la première fois qu’une loi mentionne spécifiquement le végétarisme.”

Un impact significatif sur la santé de la population

Nuno Alvim estime aussi que cela devrait encourager les gens à consommer davantage de plats végétaliens : “Cette loi favorisera la diversité des habitudes alimentaires et encouragera davantage de gens à choisir l’option végétalienne, car elle deviendra plus accessible.
Il ajoute que les bénéfices seront aussi sanitaires, et écologiques :

Bien sûr, on prévoit que cela aura un impact significatif sur la santé de la population avant tout, mais aussi sur les animaux et l’environnement à long terme. Promouvoir les droits de la population végétalienne est aussi important que de faire campagne et d’informer les gens quant aux bienfaits de l’alimentation végétalienne, à notre avis.

Précisions :

  1. It is now illegal not to offer vegan food at prisons, hospitals and schools in Portugal []

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien, grand fan de Morrissey, et actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement d'images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.
  • Marie Dauphin

    Les Portugais ont bien de la chance…

  • Vous êtes sûrs que c’est vegan et non végétarien ? Quand j’ai cherché une source directement en portugais, j’ai trouvé un article parlant de “vegetariana” : https://sol.sapo.pt/artigo/551858/e-oficial-todas-as-cantinas-p-blicas-terao-uma-opcao-vegetariana

    • Julot

      Peut être c’est le sens originel du mot végétarien comme aux USA a une époque; c’est a dire qui se nourrit que d’aliments d’origine végétal~

  • Germ0

    Peu à peu on trouve des repas végéta*iens dans toutes les cantines, sauf en France où en est à la traine ! J’espère que le progrès viendra aussi chez nous et bientôt !!!

  • Julot

    Le pays du chorizo a fait mieux que la France, il fallait le faire mais ça n’est pas étonnant, la gastronomie française ne fait pas des gros dégâts que dans les artères mais aussi dans les esprits et la société.

  • said omar

    les musulmans qu on persécute en Europe et a qui on rend la vie difficile en obligeant les restaurants scolaires a servir du porc et de la viande non halal pour les emmerder vont trouver cette opportunité comme solution devant l intolérance le racisme et l islamophobie!MERCI AU VEGETALIENS!

    • VGCedric

      Pas d’amalgame : le végétalisme sert D’ABORD à “rendre service” aux animaux qui EUX sont vraiment “persécutés” et dont la vie est ELLE vraiment “rendue difficile” (doux euphémismes). Après si la communauté musulmane ou d’autres communautés d’ailleurs y trouvent leurs comptes, tant mieux.

  • Leslie

    Quel plaisir de lire ça ce matin.. Ca avance doucement mais sûrement !

  • Mela

    C’est quand, en France ?
    Dans 10 ans ? 15 ans ? 30 ans ?
    Pfiouuuu… c’est long…

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  • mish95

    Pas Vegan mais vegetarien se sera en vigueur courant mai

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