Au Portugal, un repas vegan est désormais obligatoire dans toutes les cantines publiques

Un buffet vegan à Londres. Crédit : quarrygirl.com

Toutes les cantines publiques du Portugal seront maintenant légalement tenues de fournir une option végétalienne1 .
La nouvelle loi récemment approuvée stipule que les cantines de toutes les écoles, universités, hôpitaux, prisons et autres bâtiments publics devront fournir une nourriture sans produits d’origine animale (végétalienne) dans les six prochains mois.

Une avancée majeure pour le Portugal

C’est après que la Société végétarienne portugaise ait distribué une pétition, qui a rassemblé plus de 15 000 signatures, que la question a été posée au Parlement, début de 2016.
Nuno Alvim, le porte-parole de l’Association Végétarienne Portugaise, déclare : “Nous pensons que c’est une avancée majeure pour le Portugal car c’est la première fois qu’une loi mentionne spécifiquement le végétarisme.”

Un impact significatif sur la santé de la population

Nuno Alvim estime aussi que cela devrait encourager les gens à consommer davantage de plats végétaliens : “Cette loi favorisera la diversité des habitudes alimentaires et encouragera davantage de gens à choisir l’option végétalienne, car elle deviendra plus accessible.
Il ajoute que les bénéfices seront aussi sanitaires, et écologiques :

Bien sûr, on prévoit que cela aura un impact significatif sur la santé de la population avant tout, mais aussi sur les animaux et l’environnement à long terme. Promouvoir les droits de la population végétalienne est aussi important que de faire campagne et d’informer les gens quant aux bienfaits de l’alimentation végétalienne, à notre avis.

Précisions :

  1. It is now illegal not to offer vegan food at prisons, hospitals and schools in Portugal []

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade

Vegan, marathonien, grand fan de Morrissey, et actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement d’images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

  • Marie Dauphin

    Les Portugais ont bien de la chance…

  • Vous êtes sûrs que c’est vegan et non végétarien ? Quand j’ai cherché une source directement en portugais, j’ai trouvé un article parlant de “vegetariana” : https://sol.sapo.pt/artigo/551858/e-oficial-todas-as-cantinas-p-blicas-terao-uma-opcao-vegetariana

    • Julot

      Peut être c’est le sens originel du mot végétarien comme aux USA a une époque; c’est a dire qui se nourrit que d’aliments d’origine végétal~

  • Germ0

    Peu à peu on trouve des repas végéta*iens dans toutes les cantines, sauf en France où en est à la traine ! J’espère que le progrès viendra aussi chez nous et bientôt !!!

  • Julot

    Le pays du chorizo a fait mieux que la France, il fallait le faire mais ça n’est pas étonnant, la gastronomie française ne fait pas des gros dégâts que dans les artères mais aussi dans les esprits et la société.

  • said omar

    les musulmans qu on persécute en Europe et a qui on rend la vie difficile en obligeant les restaurants scolaires a servir du porc et de la viande non halal pour les emmerder vont trouver cette opportunité comme solution devant l intolérance le racisme et l islamophobie!MERCI AU VEGETALIENS!

    • VGCedric

      Pas d’amalgame : le végétalisme sert D’ABORD à “rendre service” aux animaux qui EUX sont vraiment “persécutés” et dont la vie est ELLE vraiment “rendue difficile” (doux euphémismes). Après si la communauté musulmane ou d’autres communautés d’ailleurs y trouvent leurs comptes, tant mieux.

      • Balika

        L’abattage sans étourdissement (qu’il soit halal, casher ou autre) est vivement dénoncé par l’immense majorité des vétérinaires comme une souffrance inacceptable. On ne peut tolérer une telle loi d’exception à la lutte contre la souffrance des animaux (qui d’ailleurs arrange bien les entreprises puisqu’il y a bien plus d’animaux tués que ce qu’en consomment volontairement ces consommateurs religieux).

        Ne nous trompons pas de victimes, sur la questions des abattoirs, les victimes sont les ANIMAUX d’élevage, pas les musulmans.

        Je suis athée et ne comprend pas comment on peut à la fois croire en un “dieu”, respecter sa “création” et profaner ses “oeuvres” en les massacrant dans les pires souffrances.

  • Leslie

    Quel plaisir de lire ça ce matin.. Ca avance doucement mais sûrement !

  • Mela

    C’est quand, en France ?
    Dans 10 ans ? 15 ans ? 30 ans ?
    Pfiouuuu… c’est long…

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  • mish95

    Pas Vegan mais vegetarien se sera en vigueur courant mai

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  • idoric

    Étrange. Quand j’étais passé par cette page, il y avait des commentaires, alors que là je n’en vois plus un seul ! (Les commentaires s’affichent sur les autres articles)

    Quoiqu’il en soit, à l’époque, des commentateurs faisaient remarquer que les articles en espagnol ne parlaient que de plats végétariens, et qu’il devait donc y avoir une erreur dans la traduction et la reprise de l’information à l’international. Un commentateur avait même déclaré avec assurance qu’en effet il s’agissait de repas végétariens (sans source de souvenir).

    J’ai voulu en avoir le cœur net, et même si ça a pris du temps (surtout parce que j’avais fini par perdre l’onglet et tout simplement oublier), j’ai obtenu ma réponse en m’adressant directement aux principales personnes concernées et engagées dans cette action :

    http://www.avp.org.pt/notiacutecias/october-13th-2016 (voir la réponse du 9 avril)

    Même si les commentaires ont disparu, les commentateurs et leurs doutes doivent toujours être quelque part, donc je partage malgré tout le résultat de ma recherche ici-même.

    • Bonjour idoric,
      Merci pour le commentaire, je viens de me rendre compte qu’effectivement nos plus vieux commentaires datent d’il y a un mois… soit depuis qu’on est passé en https (en chiffré/sécurisé), je vais de ce pas régler le problème !

      Et merci beaucoup d’avoir demandé des précisions à l’AVP (Associação Vegetariana Portuguesa ) qui confirme bien qu’il s’agit ici de repas 100% végétal et pas “seulement” végétarien.

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