Cheval

Du cheval dans des steaks hachés de boeuf

Vif émoi en Grande-Bretagne et en Irlande. L’Autorité de sécurité alimentaire a testé des hamburgers censés contenir exclusivement du boeuf : elle a trouvé de l’ADN de cheval dans 37% d’entre eux et de porc dans 85%.Steaks hachés

Les produits étaient en vente dans des chaînes de supermarchés populaires comme Tesco, Lidl, Aldi et Iceland.

Les autorités expliquent les traces de porc par la fabrication de produits contenant cette viande dans les mêmes usines mais s’interrogent en revanche sur la présence de cheval.

Curieusement, bien que la présence de porc soit inacceptable pour certains groupes religieux, c’est la viande de cheval qui a le plus scandalisé l’opinion. L’hippophagie est tombée en désuétude en Grande-Bretagne et en Irlande depuis les années 1930, et l’affaire actuelle a beaucoup choqué.

Vache
Face à ce fait divers, un végétarien ne peut s’empêcher de se demander : quelle différence cela fait-il de consommer du cheChevalval ou de manger de la vache ?

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.
  • ça doit donner une halène de poney à mon avis, c’est pour ça qu’ils râlent outre manche

  • Où est l’intérêt de la viande de cheval pour ces enseignes discount sachant que la viande de cheval est plus onéreuse que le boeuf…? Juste pour rééquilibrer la couleur (le porc étant bien plus clair…)?

    • liligondawa

      Même dans la viande de cheval, il y a sûrement plein de pièces non mangeables telles quelles, qu’on ne peut revendre autrement que sous la forme de haché, incognito en quelque sorte, et à très bas coût, non ?

    • liligondawa

      De plus, la viande de cheval achetée par Spanghero leur coûtait, d’après les médias, DIX FOIS MOINS CHER que celle de boeuf !

  • Josette
  • Pingback: Entourloupe de lasagnes de cheval()

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