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Vif émoi en Grande-Bretagne et en Irlande. L’Autorité de sécurité alimentaire a testé des hamburgers censés contenir exclusivement du boeuf : elle a trouvé de l’ADN de cheval dans 37% d’entre eux et de porc dans 85%.
Les produits étaient en vente dans des chaînes de supermarchés populaires comme Tesco, Lidl, Aldi et Iceland.
Les autorités expliquent les traces de porc par la fabrication de produits contenant cette viande dans les mêmes usines mais s’interrogent en revanche sur la présence de cheval.
Curieusement, bien que la présence de porc soit inacceptable pour certains groupes religieux, c’est la viande de cheval qui a le plus scandalisé l’opinion. L’hippophagie est tombée en désuétude en Grande-Bretagne et en Irlande depuis les années 1930, et l’affaire actuelle a beaucoup choqué.
Face à ce fait divers, un végétarien ne peut s’empêcher de se demander : quelle différence cela fait-il de consommer du che
val ou de manger de la vache ?
