Enfin ! L’indispensable livre de recettes de fromages végétaux est disponible

Après avoir publié la bible “Vegan”, Marie Laforêt persiste dans son génie culinaire pour nous proposer un livre unique et ô combien attendu sur les fromages végétaux.

Si vous n’en pouvez déjà plus d’attendre, le livre est disponible au prix très attractif de 12€, et avec une telle qualité vous pourrez même ouvrir la première fromagerie végétale de France. Alors avis aux plus entreprenants d’entre vous !

> Acheter Fromages Vegan sur Amazon

Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux.
À base de noix de cajou, d’amandes, de soja, de sésame…

Au menu de ce livre, trois grands chapitres qui regroupent 25 recettes d’exception. Les végétariens n’auront vraiment plus aucune excuse pour ne pas devenir vegan : avec ces fromages végétaux vous allez oublier définitivement vos vieux fromages d’origine animale.

Oui, il s'agit bien d'un plateau entièrement composé de fromages végétaux ! Merci Marie !
Oui, il s’agit bien d’un plateau entièrement composé de fromages végétaux ! Merci Marie !

Les grands classiques version vegan :

  • Mozzarella végétale
  • Ricotta cajou-soja
  • Parmesan végétal
  • Feta
  • Cheddar
  • Bûche fromage frais
  • Cancoillote végétale à l’ail
  • Gouda aux épices

Les fromages fermentés

  • Fromage fondant d’amande
  • Fromage de noix de cajou
  • Tofu misozuke
  • Sauerkraut käse
  • Fromage aux deux poivres
  • Lingots à l’italienne
  • Crottins d’amande
  • Fromage au kombucha

Les spécialités fromagères maison :

  • Houmous fromager
  • Fromage figues et noix
  • Crémeux échalote et ciboulette
  • Fondue végétale au vin blanc
  • Pavé au tempeh
  • Fromage aux graines et aux pignons
  • Sauce pour nachos
  • Kimcheese
  • Fromages aux olives et au romarin
  • Ma recette de baechu kimchi

Feuilleter quelques pages du livre Fromages Vegan

 

Là où l’on reconnaît bien le talent et le professionnalisme de Marie Laforêt, outre les photos et les recettes de très grande qualité, c’est dans le souci du détail. Sur certaines recettes, les fromages sont présentés découpés suivant plusieurs stades (en bloc, coupés en tranches, râpés, voire fondus), de quoi faire rêver en une seule photo et voir toute l’ampleur possible d’une recette.

Acheter Fromages vegan de Marie Laforêt sur Amazon

> Disponible aussi chez tous les bons libraires.

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien en 2009 (ça commence à dater...), je pourrais passer ma vie à écouter de la musique. Professionnellement, je suis actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement des images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

Abonnez-vous, c'est gratuit !

Ne soyez pas carencé en actualité vegan, recevez chaque weekend l'essentiel de Vegactu !