La célèbre association française de défense des animaux L214 a effectué un mini-reportage (mais très complet) de 2 minutes sur le foie gras. En effet les fêtes approchent, et la consommation de foie gras a plus que doublée en 10 ans, passant ainsi de 10 000 tonnes en 2000 à plus de 20 000 tonnes en 2011. (source: Synthèse du gouvernement sur la consommation de foie gras en 2010 et sur La France Agricole)

Alors pour vous passez du foie gras cette année, nous vous conseillons les meilleures alternatives végétaliennes au foie gras avec nos recettes de faux foie gras végétalien.