Jean-Georges Vongerichten est un chef cuisinier français réputé qui a obtenu les 3 étoiles au guide Michelin en 2006 pour son restaurant Jean-Georges à New York. Le grand cuisiner français possède plusieurs restaurants à travers le monde, notamment à Las Vegas, Londres, New-York, ou encore à Shanghai.

100% cru et végétalien

Jean-Georges Vongerichten a récemment annoncé dans une interview avec le New Potato¹ qu’il allait ouvrir un restaurant végétalien et cru ce printemps à New York.

Jean-Georges voudrait cuisiner pour le dalaï-lama

La semaine dernière Jean-Georges a cuisiné pour Madonna, preuve en est de sa grande notoriété ! Il a aussi déclaré aimer le dalaï-lama et il voudrait cuisiner pour lui, comme cela il pourrait aussi tester ses nouvelles recettes végétaliennes et crues pour son nouveau restaurant à New-York.

Félicitations à ce grand chef français de se lancer de la cuisine végétalienne et crue.

Précisions :

1. http://www.thenewpotato.com/2013/12/10/jean-georges-vongerichten-jean-georges/ [↩]