“Le cheval, nouvelle viande à la mode ?”, un article prémonitoire !

J’ai bien ri en tombant ce matin sur cet article de Courrier International, écrit en décembre 2012, qui s’intitule très sérieusement “Le cheval revient au galop dans nos assiettes”.

« Peut-être la nouvelle saveur de 2013 » est-il écrit. Un article prémonitoire !

Après avoir ricané, on peut lire ce papier. On y apprend qu’il existe une Fédération des bouchers hippophagiques de France (ils doivent se frotter les mains, la consommation française de viande chevaline a augmenté de 15% depuis le scandale Spanghero). On y lit aussi qu’en 2012 la viande de cheval commençait à faire “son grand retour, en particulier dans les restaurants chics parisiens où certains convives sophistiqués se plaisent à briser le tabou”. Je me demande si ce snobisme perdure après les scandales à répétitions du “chevalgate”.timthumb.php_[1]L’article nous parle aussi des “efforts du gouvernement pour promouvoir une viande riche en protéine et en fer”. Dommage qu’il ne cite pas ses sources (mais j’ai tendance à croire en la fiabilité de Courrier International), je me demande quelle forme peuvent prendre ces efforts.

Enfin, nous apprenons que Brigitte Bardot a fait placarder en 2012 dans la capitale des affiches militant contre l’hippophagie. “Manger du cheval est un scandale sans nom, affirme l’ancienne actrice. Le cheval, ce n’est pas du bétail, mais la plus noble conquête de l’homme.”

Pour lui répondre, quoi de mieux qu’un dessin d’Insolente Veggie :Insolente Veggie

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore la littérature et la bande dessinée. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.
  • gildo

    je suis hélas tombé sur plusieurs articles la dessus en effet mais qui se limitaient à parler de tendance sans parler d’efforts du gouvernement (ce serait dingue). Par contre, dans l’émission c’est à vous (rubrique c l’info) du 20/02/2013, Patrick Cohen après avoir dénoncé l’élevage industriel (je crois mais je suis arrivé à la fin) a fait avec l’aide de JP Coffe l’apologie de la viande du cheval !! Le message était clair; mangez de la viande de cheval, c’est très bon pour la santé pour preuve on en mangeait dans la France d’après guerre et on distribuait même gratuitement des verres de sang à la sortie des abattoirs de vaugirard. Dégoûté et toujours aussi surpris quand un journaliste fait part d’opinions aussi tranchées et dangereusement superficielles. Je ne sais pas si d’autres personnes ont vu l’émission et ont eu la même impression ?

  • CoraRoZ

    Voilà pourquoi (entre autres…) je considère que Brigitte Bardot nuit à la cause. Il faudrait vaiment qu’elle lise IV…

    • liligondawa

      Ça lui ferait le plus grand bien… Mais je me demande s’il n’est pas un peu trop tard pour éclairer sa lanterne… Cela fait tellement d’année qu’elle a fait du spécisme sa grande spécialité (sauvons les bébés phoques, les chevaux et les chiens, mangeons les autres, ils n’avaient qu’à être mignons).

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