Noël 2017 sera “Un grand Noël vegan”

Après Noël vegan et Joyeux Noël vegan, voici venu Un grand Noël vegan.
Il ne s’agit pas d’une série de comédies familiales hollywoodiennes diffusées durant les fêtes, dans lesquelles Joaquin Phoenix, Jessica Chastain et Casey Affleck achèteraient leurs cadeaux dans des rues enneigées au son de “Jingle Bells” (on aimerait bien voir ça, pourtant).

Il s’agit d’un livre de cuisine des éditions La Plage, qui nous propose pour la troisième année de suite des recettes 100% végétales adaptées à des menus de réveillon.

Des dizaines d’auteures comme Clea (auteure d’Apéro Veggie et de Patate Douce, deux ouvrages que nous aimons beaucoup) ou Valérie Cupillard présentent leurs idées de menu de noël.

Au total ce sont 16 auteures qui vous proposent 13 menus avec entrée, plat et dessert, des idées de buffets et d’autres pour le brunch du lendemain. Sans oublier quelques amuse-gueules et un grog de Noël.
Des recettes inventives (seitan au cacao et ses légumes d’hiver, chocolats crus au miso blanc, avocats gratinés) ou plus traditionnelles (rôti de haricots azukis en croûte et sa sauce groseille, ravioles aux cèpes, bûche aux fruits exotiques), et des photos absolument sublimes — à commencer par la couverture — qui méritent à elles seules de se procurer ce livre comme on achète un ouvrage d’art.

Ce Noël, épatez votre grand-mère, votre frère qui n’aime jamais rien et même votre oncle chasseur.

>> Un grand Noël vegan, 144 pages, 13€50

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

Abonnez-vous, c'est gratuit !

Ne soyez pas carencé en actualité vegan, recevez chaque weekend l'essentiel de Vegactu !