Aymeric Caron

« Pourquoi docteur ? » parle du végétarisme

Vous pouvez écouter ici une émission radio d’Europe 1, « Pourquoi docteur ? » consacrée au végétarisme, qui réunit autour d’une table le journaliste Aymeric Caron (auteur de No Steak, voir notre article) et le nutritionniste Jean-Michel Cohen

Aymeric Caron
Aymeric Caron

 

 

 

On ne peut que se féliciter de la visibilité qu’Aymeric Caron donne au végétarisme, d’autant plus qu’il sait répondre avec sincérité et pédagogie à n’importe quelle question, fusse-t-elle pointue… ou stupide.

Dans ses propos, Jean-Michel Cohen étonne : il se montre étonnamment bien disposé à l’égard du végétarisme, allant jusqu’à dire que c’est un régime sain, que lui-même consomme très peu de viande et se trouve à présent dérangé par l’idée de la mise à mort de l’animal pour le nourrir.

Jean-Michel Cohen
Jean-Michel Cohen

Cependant, il se montre hostile au végétalisme et au véganisme, assurant avec aplomb que cela ne constitue pas un régime viable, sans aucun argument à l’appui. Il énonce à ces moments-là des contre-vérités flagrantes (mensonges ou ignorance, on peut s’interroger) : les végétaliens ne consommeraient aucune protéine, le soja et le quinoa ne contiendraient pas à eux seuls la combinaison d’acides aminés indispensablesDes assertions totalement fausses, donc.

On ne peut que rire lorsque Aymeric Caron raconte qu’on lui a déjà demandé si ça ne l’ennuyait pas d’être végétarien « parce que ça ne fait pas très viril ». Aymeric Caron a été grand reporter pour Canal +, il a couvert différents conflits dont celui du Kosovo, de l’Afghanistan, de la Côte d’Ivoire, du Congo ou de l’Irak.

A propos de Lili Gondawa

Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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