Gâteaux apéritifs végétaliens très connus des omnivores

Poursuivons notre analyse sociologique consacrée à ce que les omnivores mangent de végétalien, en examinant les aliments les plus consommés pour l’apéritif.

Suite à de nombreuses réaction virulentes lors de nos articles sur les biscuits et céréales végétaliens très connus dans la grande distribution, je précise que :

  • nous ne faisons pas la promotion de ces produits,
  • à titre personnel, nous n’en achetons pour ainsi dire jamais,
  • nous rappelons que l’huile de palme est à fuir le plus possible, pour les raisons détaillées ici.

Merci de votre compréhension.

Pringles

Pringles

 

 

 

Composition des Pringles Original : Pommes de terre déshydratées, huile végétale, graisse végétale, farine de riz, amidon de blé, maltodextrine, émulsifiant: E471, sel.

Composition des Pringles Paprika : Pommes de terre déshydratées, huile végétale, graisse végétale, farine de mais, amidon de blé, maltodextrine, émulsifiant: E471, dextrose, sel, levure en poudre, farine de riz, farine de blé, exhausteurs de goût: glutamate monosodique, guanylate de sodium et inosinate de sodium, oignon en poudre, paprika en poudre, colorant: extrait de paprika, ail en poudre, arômes.

Composition des Pringles Texas BBQ Sauce : Pommes de terre déshydratées, huile végétale, graisse végétale, farine de maïs, amidon de blé, maltodextrine, émulsifiant: E 471, sucre, sel, farine de riz, arômes, épices, farine de blé, dextrose, exhausteurs de goût: glutamate monosodique, guanylate de sodium et inosinate de sodium, acidifiants: acide citrique et acide malique, colorant: extrait de paprika, correcteur d’acidité: diacétate de sodium, oignon en poudre, tomate en poudre, paprika en poudre, graines de moutarde, farine de malt, extrait de levure, céleri.

Sticks & Bretzels du Dr Oetker

ANCEL

Composition : farine de blé, sel, extrait de malt d’orge, huile de palme, levure.

Chips Vico extra craquante

Chips Vico

La plupart des chips simples sont végétaliennes ; en voici une bien connue pour l’exemple.
Composition : Pommes de terre sélectionnées, huile de tournesol 36%, sel.

Chipster

Chipster

Composition : Flocons et fécule de pomme de terre 77.5%, matière grasse végétale, sel 3.8%, arômes.

Curly

Curly

Composition : Semoule de maïs 59%, arachides grillées moulues, huile de tournesol 9%, sel, base aromatisante épice (arôme naturel, tomate).

Remarque : Depuis quelque temps, l’huile de palme mise en œuvre au cours du processus de fabrication est remplacée par de l’huile de tournesol.

Merci à Cell pour l’ajout !

Triangolini de Belin

Triangolini

CompositionFarine de blé – Matière grasse végétale – Graines de sésame et de pavot 7.2 % – Sirop de glucose-fructose – Sucre – Poudre à lever (carbonate acide d’ammonium, orthophosphate monocalcique, carbonate acide de sodium) – Sel – Extrait de levure – Farine d’orge malté – Gluten – Arôme(céleri) – Aromates et épices.

Merci à Alain pour l’ajout !

Tortilla chips Casino

Tortilla chips

Compositionmaïs moulu (77%), huile végétale (palme), sel.

Soufflés à la cacahuète Casino

Soufflés_cacahuète

Composition : semoule de maïs (63%), cacahuètes (arachides) grillées moulues (31%), huiles végétales (arachide, tournesol), sel (2%), poivre blanc.

Chips Tyrrells

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La petite chips qui monte, qui monte. De plus en plus d’amateurs de ces chips croustillantes et innovantes (chips de panais, betterave, carotte…) qu’on trouve maintenant un peu partout. Merci à Sebastien Kardinal de nous les avoir suggérées!

Attention, toutes les variétés ne sont pas véganes. Pour voir toutes les variétés et vérifier si elles sont véganes, le site Tyrrells est très bien fait. Attention cependant, car pour les chips Worchestershire, il est précisé “Bon pour les végétaliens” alors que le produit contient du lactosérum en poudre. Rien de mieux donc que d’aller vérifier sur l’étiquette du produit avant de l’acheter.

Voici 3 exemples de chips Tyrrells végétariennes parmi nos préférées :

1) Tyrrells Veg Crisps :
Composition : Mélange de légumes en proportions variables (betterave, panais et carotte) 65%, huile de touresol, sel de mer.

2) Tyrrells sel de mer et poivre noir concassé :
Composition : Pomme de terre, huile de tournesol, fécule de pomme de terre, sel de mer, poivre noir concassé, maltodextrine de pomme de terre, sucre, poivre noir moulu, arôme naturel.

3) Tyrrells légèrement salées au sel de mer :
Composition : Pomme de terre, huile de tournesol, sel de mer.

Sources :
http://manger.vegan.fr/
http://fr.openfoodfacts.org

http://www.hellopro.fr/etui-de-pringles-original-165g-2013080-1353663-produit.html
http://www.tyrrellscrisps.fr/chips

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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