La mayonnaise 100% végétale d'Hampton Creek Foods

Unilever ne veut pas de mayonnaise végétale

Hampton Creek Food produit depuis peu Just Mayo, une mayonnaise végétale sans lait et sans œufs mais aussi sans cholestérol et sans gluten.

Distribué par les plus grands dont la célèbre chaîne WalMart, le géant de l’agroalimentaire Unilever prend peur et porte plainte contre Hampton Creek Food pour utiliser le terme mayo sans utiliser d’œufs. La justice devra donc trancher si on peut appeler mayo une mayonaise végétale.

Unilever, peu connu du grand public

Si Unilever ne vous dit rien, en revanche vous devez connaitre l’une de ses 400 marques, comme Axe, Amora, Lipton. Avec 51 milliards de chiffre d’affaires en 2012, Unilever est un poids lourd du secteur, derrière Nestlé, PepsiCo et Kraft Foods. Cependant le géant est en crise, et depuis le début 2014, son chiffre d’affaires est en recul de 4,3%, en particulier dans la section alimentaire.
About%20Unilever[1]

Les plus riches ont investi pour la mayonnaise végétale

Durable, éthique, sans exploitation animale, la mayonnaise d’Hampton Creek Food a tout pour réussir. Preuve en est, l’homme le plus riche d’Asie a déjà investi 23 millions dans cette marque1 . Bill Gates a lui aussi l’année dernière financé le développement à hauteur de 3 millions d’euros2 .

Bien plus que la mayonnaise, Hampton Creek Food veut se débarrasser des œufs et de l’exploitation animale avec leur produit Beyond Eggs. Bonne nouvelle, on se débarrasse en plus du cholestérol.

Faire aussi bon, voire meilleur sans exploitation animale, sans mort d’animaux,  sans cholestérol, on comprend pourquoi Unilever prend peur. La révolution a commencé, et espérons que ce procès ne soit que le début de la fin de ces firmes agroalimentaires sans aucun scrupule.

  1. https://www.vegactu.com/actualite/lhomme-le-plus-riche-dasie-investit-dans-les-simili-oeufs-13402/ []
  2. https://www.vegactu.com/actualite/beyond-eggs-recoit-3-millions-de-dollars-dinvestissement-pour-ses-oeufs-vegans-7066/ []

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien en 2009 (ça commence à dater...), je pourrais passer ma vie à écouter de la musique. Professionnellement, je suis actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement des images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

Abonnez-vous, c'est gratuit !

Ne soyez pas carencé·e en actualité vegan, recevez chaque week-end l'essentiel de Vegactu !