Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien en 2009 (ça commence à dater...), je pourrais passer ma vie à écouter de la musique. Professionnellement, je suis actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement des images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

juin, 2013

  • 11 juin

    Pakoras de pommes de terre

    En Thaïlande, j’avais goûté dans une ville retirée des pakoras de pommes de terre qui étaient très moelleux. Je me demandais comment ils avaient pu avoir cette texture avec de la pomme de terre, et comment c’était possible qu’elle soit …

  • 10 juin

    En Suède, les conducteurs de bus sont en jupe

    Actuellement en Suède il fait 35°, et les chauffeurs de bus n’ont pas le droit de se mettre en short (les femmes non plus). La direction du Roslagsbanan (équivalent du RER) de Stockholm a interdit à ses conducteurs de travailler …

  • 10 juin

    Le magazine Forbes salut le succès grandissant de la chaine VeggieGrill

    Aux Etats-Unis la chaîne de restaurant VeggieGrill qui propose une carte 100% végétalienne connait un franc succès, et sa croissance extraordinaire a attiré l’attention du magazine Forbes. VeggieGrill a annoncé que dans les 18 prochains mois, la chaîne ouvrira 16 …

  • 10 juin

    Vegan devient plus recherché que végétarien sur Google France

    Très simple à expliquer (on ne mange strictement rien qui vient d’un animal, de près ou de loin), sans incohérence comme le végétarisme (pour faire du lait il faut faire des veaux, et que fait-on des veaux ?), voilà quelques …

  • 10 juin

    Les alternatives végétales à la gelatine

    La gélatine est très souvent utilisée dans les desserts et dans les friandises. Mais si vous êtes végétariens ou végétaliens, vous ne pourrez donc pas en prendre. Il convient alors de faire attention à certains produits laitiers (comme certaines mousses) …

  • 7 juin

    San Diego adopte sans surprise le lundi végétarien

    C’est sans surprise que San Diego s’est aligné sur Los Angeles et a voté cette semaine les lundis végétariens dans ses cantines. Le conseil des écoles de San Diego s’est réuni hier et a voté pour instaurer les lundis sans …

  • 7 juin

    Kluski slaskie, les gnocchis polonais

    Les kluski slaskie sont des boulettes de pommes de terre cuites à l’eau, cela ressemble un peu à des sortes de gros gnocchis. C’est une recette polonaise que me faisait ma grand-mère mais avec des boulettes de viande en accompagnement. Vous …

  • 7 juin

    Johnny Depp est végétalien depuis qu’il est avec Amber Heard

    Une source proche de Johnny Depp déclare que la star a éliminé la viande et les produits laitiers de son alimentation (ainsi que les boissons alcoolisées) pour sa nouvelle petite amie Amber Heard. Pourtant Johnny Depp n’a pas été végétarien …

  • 6 juin

    Dans le frigo de Laurie alias Sweetie Veggie

    Aujourd’hui on vous parle du frigo d’une toute nouvelle végane, Laurie, qui nous dit découvrir avec humour “les produits végétaux, enfin à part les fruits et les légumes !“. Elle tient un blog Sweetie Veggie très jeune mais néanmoins très intéressant …

  • 6 juin

    Des policiers aident un canard à secourir ses canetons (vidéo)

    C’est l’histoire d’une famille de canards en ville. Malheureusement les canetons tombent dans un caniveau et impossible pour eux de sortir. Heureusement la mère cane caquette, et des policiers arrivent pour sortir de là les canetons. La fin est heureuse, …