Recettes véganes

“Mais ma famille ne mangera jamais végane !”

Après Mais je ne pourrai jamais devenir végane !, beau livre de cuisine réfutant brillamment son titre, Kristy Turner persiste et signe avec son nouvel ouvrage, Mais ma famille ne mangera jamais végane ! Le titre, provocateur, met intelligemment en lumière le …

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Les recettes italiennes et véganes de Chloe

Parmi l’avalanche de livres de recettes 100% végétales qui paraissent en permanence et inondent (à notre plus grande joie) le marché, il y a un style d’ouvrages que nous apprécions tout particulièrement. Ceux qui prennent pour point de départ une …

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“Apéro veggie”, le livre pour un été réussi !

Vous hésitez encore à inviter vos collègues, votre tante ou vos voisins à prendre l’apéritif chez vous ? Vous dégainez systématiquement le même pâté végétal Tartex, ou vous passez invariablement une heure en cuisine à confectionner un demi-kilo de houmous …

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“Aquafaba”, le livre événement

Antiquité : Orphée, Pythagore et quelques autres exortent leurs semblables à se passer de produits animaux — dont les oeufs, pour Orphée. Début du XXIème siècle : de plus en plus d’humains deviennent vegans. 2015 : Joël Roessel, du blog …

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Ton premier livre de cuisine végane !

La collection V des éditions l’Age d’Homme nous enthousiasme une nouvelle fois. L’un de ses derniers-nés, Ton premier livre de cuisine végane, est aussi beau que bien pensé. Les recettes sont adaptées aux petites mains malhabiles, et la présentation de chaque …

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Le tour du monde végane

La collection V des éditions l’Age d’Homme ont récemment publié un ouvrage de recettes de tous les horizons. Dans Le Tour du monde végane, vous apprendrez à cuisiner aussi bien le goulash hongrois que le cassoulet à la française, le …

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Au Chili, le marché vegan de Santiago connait un succès fou !

Petite rencontre avec Tatiana Balboa, fondatrice du marché Vegourmet, premier marché vegan du Chili. Tout d’abord, qu’est ce que Vegourmet?  C’est un marché qui réunit divers exposants, tous petits producteurs de produits vegans. Il été conçu avant tout parce qu’il y avait une …

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