Le frigo de Laurie, alias Sweetie Veggie

Dans le frigo de Laurie alias Sweetie Veggie

Aujourd’hui on vous parle du frigo d’une toute nouvelle végane, Laurie, qui nous dit découvrir avec humour “les produits végétaux, enfin à part les fruits et les légumes !“. Elle tient un blog Sweetie Veggie très jeune mais néanmoins très intéressant avec des analyses en rapport avec le végétalisme.

Présentation générale du frigo

Dans mon frigo, il y a toujours un pot de moutarde que j’utilise pour faire une sauce moutarde-balsamique-olive pour accompagner les crudités ou graines germées (ndlr : ici aussi !). Le lait de riz traîne là parce que j’ai récemment tenté de faire un gâteau végan, malheureusement il a été plutôt raté, voire beaucoup^^

Les graines germées, je connaissais déjà mais n’en mangeais plus. Je m’y suis remise depuis que je suis végane car je sais que c’est plein de vitamines, et en plus c’est super bon avec ma nouvelle sauce ! J’ai surtout changé tout ce qui était produits laitiers : la crème liquide, je la remplace par de la crème au soja, les yaourts sont devenus des yaourts au soja.

La compote pomme-vanille, je l’aime depuis pas mal de temps déjà. La vraie découverte dans mon frigo ce sont les croque-tofu. J’essaie un peu tous les goûts mais mon choix est restreint car je suis intolérante au gluten, donc je ne mange pas ceux qui contiennent du blé dans la recette.

Les produits au goût de viande ne m’intéressent pas trop, car ce goût-là me ferait trop penser à de la viande et donc à la souffrance de l’animal… Je n’en achète donc pas.

Quant aux légumes et aux fruits, je les range habituellement hors du frigo mais là, ils ont voulu poser pour la photo 😉

Quelles sont les produits que tu achètes le plus souvent ?

Les fruits et les légumes, surtout des bananes pour le matin ou le goûter et des poivrons, mon légume préféré dans les pâtes. Et les yaourts soja à la vanille dont je suis tombée amoureuse… Dans le non-frais, j’achète aussi très souvent des pâtes sans gluten, et tout ce qui est à base de chocolat.

Ceux que tu aimerais avoir mais que tu trouves un peu cher ?

Certains produits ont l’air délicieux comme les crèmes végétales à tartiner à base de légumes. Et il y a aussi les fameuses pâtes à tartiner au chocolat et à la noisette véganes qui sont délicieuses (j’ai déjà craqué une ou deux fois !) mais c’est assez cher. J’aimerais aussi acheter de la purée de noisette pour tester une recette de « nutella » vegan maison.

Dommage aussi que les magasins bio ne vendent pas de tablettes de chocolat au lait de riz, car le chocolat noir c’est quand même beaucoup moins bon (à mon goût)…

Le frigo de Laurie, alias Sweetie Veggie
Le frigo de Laurie, alias Sweetie Veggie

Quelle est la part de produits bio/non bio ?

Je dirais 80% bio. Je me suis mise au bio il y a plusieurs années déjà. A l’époque, j’avais un très petit budget étant étudiante, mais consommer bio était devenue ma priorité. Aujourd’hui, je travaille mais la vie est dure, mon alimentation reste ma priorité, donc je mange bio. Il m’arrive de ne pas acheter bio de temps en temps quand je fais un tour dans un supermarché et me laisse tenter par un fruit pas encore de saison, des fraises par exemple, ou par des choses moins « saines » comme des chips… Et la farine sans gluten achetée spécialement pour mon gâteau raté était non bio (ah c’était peut-être ça ^^) Par contre le midi au travail, je ne mange pas bio.

A quelle fréquence cuisines-tu ?

Tous les soirs, je cuisine mais très simplement. Je fais souvent des pâtes au maïs, du riz ou du quinoa mélangé à des légumes lentement réchauffés à la poêle : champignons, carottes, poivrons… J’y ajoute de la crème au soja, de l’huile de colza ou de la sauce tomate, et des épices (j’adore ça !) : de la sarriette, du romarin, du thym, du curry ou encore du paprika et même du piment doux parfois, selon mes envies ! Tout ceci accompagné d’un Croque Tofou pour les fameuses protéines 😉

Il m’arrivait parfois de cuisiner des gâteaux mais depuis ma récente « conversion végane », ils ont tous été ratés, donc pour l’instant c’est plutôt cuisine salée uniquement ! Mais je compte bien retenter prochainement l’expérience sucrée 🙂

A quelle fréquence fais-tu les courses ?

Environ 2 fois par semaine, sinon je suis trop chargée, et mon frigo, et mes placards sont trop petits ! Je vais généralement dans un magasin bio. Il m’arrive d’aller au supermarché en dépannage ou pour avoir certains produits bio moins chers (crème au soja, sucre de canne, etc.)

Quel est ton budget course (hebdo, mensuel comme tu veux) ? Et ton plus gros poste de dépense ?

A chaque fois que je fais les courses, j’en ai pour 25-30 euros environ. Deux fois par semaine, donc environ 50-60 euros par semaine. Cela peut paraître cher mais comme je l’ai dit plus haut, mon alimentation, c’est ma priorité. Je ne suis pas branchée smartphone ou télé HD, juste « branchée bio » (et végan aussi maintenant). Le plus cher, ce n’est pas tant le végan (avant la viande et le poisson bios me coûtaient plus cher que les Croque Tofou), c’est surtout le sans-gluten.

Ce qui me coûte le plus cher, je crois que c’est le « goûter ». Je suis une grande fan de chocolat. J’ai dû passer du chocolat au lait au chocolat noir, mais l’addiction est restée. Les biscuits sans gluten et sans œuf ni lait ne sont pas donnés, les tablettes de chocolat (avec ajout d’amandes ou de framboises, oui je suis gourmande ^^) non plus, et les pâtes à tartiner encore moins. Et pour manger cette dernière, il faut du pain sans gluten !
En somme, le cercle vicieux d’une addict au chocolat 🙂

Merci beaucoup à Laurie de nous avoir fait découvrir leur frigo. N’hésitez pas à la retrouver sur son blog Sweetie Veggie ou sur son facebook.

Si vous aussi vous souhaitez parler de votre frigo, vous pouvez nous envoyer un email à : contact@vegactu.com, en répondant aux mêmes questions et en nous envoyant une photo de votre frigo.

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien, grand fan de Morrissey, et actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement d'images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.
  • Veggi Nours

    Salut,
    D’abord je découvre ton blog et aujourd’hui je découvre ton frigo ^^
    ça me fait penser qu’il faut que j’ajoute ce blog, très bon je conseille vivement, dans la page de liens de mon site…

    • sweetie veggie

      Bonjour Veggi Nours,
      Merci pour ce compliment sur mon blog. Décidément, tu as tout découvert en même temps ^^ Et c’est très gentil à toi de partager mon blog, je serai heureuse qu’il soit en lien sur ton site 🙂

      • Veggi Nours

        Salut Sweetie,
        Désolé mais…

        J’ai pas pu attendre ton blog est déjà dans la page de liens de notre site ^^

        • sweetie veggie

          Coucou Veggi Nours, hihi merci 🙂

  • sweetie veggie

    Merci Vegactu pour la publication de mon article que je découvre seulement aujourd’hui 🙂

    • Ah désolé, je t’avais pourtant envoyé un mail comme je le fais à tout le monde pour te prévenir. Bon heureusement que tu le vois alors !

      • sweetie veggie

        Non pas de soucis. En effet, je n’avais pas consulté mes e-mails depuis longtemps ^^ Oui heureusement 🙂

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