Génération végane : témoignage de Janyck, 24 ans

Le forum Génération Végane est une excellente initiative destinée aux jeunes végétariens, végétaliens et vegans.

Le site recueille aussi les récits de vie de celles et ceux qui le souhaitent, afin de vous les présenter sur Vegactu.

Bienvenue aujourd’hui à Janyck,  qui habite au Québec.

Quel âge as-tu ? Depuis quand es-tu végé ? J’ai 24 ans, j’ai été pescivarienne [ndlr : mot équivalent à pesco-végétarienne] pendant plusieurs années, ensuite végétarienne et maintenant végétalienne, pour un total d’un beau 5 ans.

Qu’est-ce qui a déclenché ta prise de conscience ? Au début de mon adolescence, j’ai commencé à être très active et préoccupée par les questions d’environnement et d’écologie, j’étais dans des organisations vertes et sociales de mon école et  j’ai rapidement eu conscience que mon alimentation avait un effet direct sur la planète. j’ai essayé d’être végétarienne très jeune, vers 14-15 ans mais comme je n’achetais pas encore ma propre nourriture, ce fut assez compliqué avec mes parents et donc j’y ai renoncé tout en gardant une certaine conscience de ne pas vouloir manger de viande. c’est lorsque j’ai quitté le nid familial vers 18 ans que j’ai décidé de tranquillement faire le passage vers une alimentation végétarienne et ensuite, végétalienne (végane active). Toutefois, bien que les questions d’environnement soient tout aussi importantes pour moi, ce fut tout autant des questions de choix éthiques et de lutter contre le spécisme qui m’ont motivée.

Chien

Tes parents l’ont-ils bien accepté ? Ma mère stresse souvent de ne pas savoir quoi me cuisiner mais ils l’acceptent assez bien, mon père est chasseur et travaille pour une compagnie laitière mais pour lui, tout ce que sa fille chérie fait c’est une bonne chose, même s’il me taquine parfois. J’essaie de les inciter à manger végé mais c’est encore une tâche ardue.

Où est-ce le plus compliqué pour toi de manger végé ? Lorsque je voyage et que je ne peux pas tellement cuisiner, je dois me débrouiller pour trouver des restos végé ou avec des options. C’est plus difficile à certains endroits qu’à d’autres.

Quel est ton plat ou aliment végé préféré ? Tous les plats indiens versions véganes, j’en raffole. tofu au “beurre”, pain naan, chutney à la mangue… miam miam miam!!

Quel(s) plat(s) ou aliment(s) végé as-tu découvert(s) ? Essentiellement les plats crus, juicing, raw food. Ça me passionne de tendre vers l’alimentation la plus saine possible.

Plats

Comment te vois-tu évoluer dans la suite de ta vie ? (régime alimentaire, militantisme…) Je souhaite faire de mon quartier et de ma ville (Montréal) un paradis végé sur terre. Comme je suis étudiante en philosophie, je veux approfondir les connaissances théoriques des oppressions, de l’éthique, du changement social, etc. Particulièrement en ce qui a trait aux animaux. De plus, j’ai ma propre petite entreprise de fauxmages véganes, appelés Byrdsheese, que j’aimerais beaucoup voir grandir dans les prochains mois. Je veux faire connaître le veganisme à tout le monde et le promouvoir du mieux que je peux.

Miam ! https://www.facebook.com/byrdfauxmages
Miam ! via Facebook Byrdsheese

Pour mieux te connaître, peux-tu nous raconter en quelques mots ce que tu aimes dans la vie, tes études actuelles etc ? Je m’appelle Janyck, je suis végane straight edge (ne consomme pas de drogue, pas de cigarette et pas d’alcool), étudiante en philosophie et en études féministes, militante dans les mouvements féministes et véganes de Montréal au Québec (Canada). Je suis fauxmagère végane et passionnée de cuisine, de voyage et des modes de vies sains. Je souhaite montrer l’exemple qu’il est possible d’être jeune (et plus vieux), végane, en santé, et tout ça pour un monde plus juste, plus écologique et plus équitable.

Janyck

Merci beaucoup Janyck pour ton récit. Un grand bravo pour la création de ton entreprise, une action impressionnante ! Où vends-tu tes produits ? J’ai vu sur ton FB qu’on peut te passer commande en ligne, vends-tu aussi dans les magasins bio des environs ?

Les fauxmages de Janyck ont été testés et approuvés notamment sur les sites Coup de pouce, Vegan à Montréal et Vert et fruité. Et qu’est-ce qu’ils donnent envie !!

Byrdsheese, la petite entreprise de fauxmages de Janyck.
Byrdsheese, la petite entreprise de fauxmages de Janyck.

Comme Janyck, vous êtes végé/vegan, vous avez 25 ans ou moins et vous voulez vous aussi témoigner, partager votre histoire ? Répondez à ces mêmes questions et envoyez les réponses à temoignages@generationvegane.com. Grâce à Génération Végane qui nous transmettra, nous publierons ensuite ici votre récit et vos photos.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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