Très bon article ! (…) Il aurait été intéressant, toutefois, d’en savoir un peu plus sur la mentalité des gens sur le végétarisme. Par exemple, se moque-t-on des végétariens, les comprend-t-on, pose-t-on des questions intéressées ou de dégoût ? Bref, comment est-ce reçu ?
Oui c’est vrai on a oublié de parler de ce point. En fait il y a des végétariens mais ça reste marginal. A Lima il existe des restaurants végétarien, voir végétaliens, j’en connais un aussi à Piura dans le nord et certainement dans différentes ville, moi je continue à préférer manger dans les marchés locaux c’est plus folklorique !! Mais à l’avenir je vais davantage les rechercher pour avoir des repas à ma convenance.Mais je t’avouerais une idée personnelle , un ressenti, c’est que du fait qu’en Amérique Latine il y a énormément de sectes et de mouvement religieux parallèles et c’est une réalité, j’ai comme l’idée que ces restaurants appartiennent à ce genre de trucs. En tout cas il y a sûrement des clients comme moi qui sont juste clients, mais je me demande ce que ces lieux cachent. Je ne m’y sens pas très à l’aise, car je sens que j’entre dans un espace « parallèle » non pas un lieux serein où je me sente bien. Mais c’est mon opinion personnelle.
Pour ce qui est de la vision du végétarisme de la part des péruviens, justement lorsque je précise dans les restaurants que je ne mange pas de viande, on me regarde à deux fois, comme si j’étais malade ou peut-être aussi comme si je faisais partie d’une de ces mouvances religieuses sectaires. C’est mon ressenti, car c’est ainsi assez systématique.Le végétarisme est donc considéré comme quelque chose de suspect, de pas normal je crois, ou à connotation religieuse.Mais compte tenu que beaucoup, beaucoup de péruviens font eux même parti de ces mouvances sectaires, il y a aussi comme une forme, je dirais, de compréhension sur le fait de ne pas manger de viande.Souvent comme je le dis dans l’article, on me propose « pollo ? »… comme si une poule n’était pas de la viande !!… Pauvres petites poules on les mange dans des nuggets, et sous toutes formes, sans même réaliser que ce sont des animaux….
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