El Curry Verde, un restaurant vegan-friendly en Pays Basque

En vacances dans le pays basque, nous avons testé pour vous le premier restaurant espagnol vegan-friendly après la frontière.

Nous étions à Hendaye, la ville française sur l’Atlantique la plus au sud. De l’autre côté de la baie, accessible en 5 minutes par le petit bateau qui fait la navette pour moins de 2€, il y a son pendant espagnol, Fontarrabie (Hondarribia en espagnol) : une petite ville très carte postale, bien entretenue dans les tons basques (bleu foncé, vert bouteille, rouge brun), avec un grand nombre de restaurants. Comme c’est la région de la charcuterie, des salaisons diverses, du poisson local et du fromage de brebis, nous ne pensions pas trouver dans le coin un restaurant végé mais, heureuse surprise, merci à l’excellent site Happy Cow, à Fontarrabie il y a El Curry Verde

Mille-feuille de pommes, avec une viennoise assez incroyable
Mille-feuille de pommes, avec une viennoise assez incroyable

El Curry Verde c’est un restaurant végétarien et vegan-friendly : un tiers des entrées, deux tiers des plats et deux tiers des dessers étaient vegan.

Surtout, c’était délicieux. Voici ce que nous nous sommes fait un plaisir de tester !

* El plato de cuchara, un velouté de citrouille parsemé de sésame toasté.

* Une salade de sarrasin au tofu mariné dans une sauce légèrement piquante, très goûteuse.

* Un plat de quinoa aux légumes sautés et crème de champignon.

* Un hamburger avec steak de lentilles au curry et petits oignons, chips maison.

* Un gâteau de carotte moelleux à souhait, recouvert d’une épaisse couche de noix diverses.

* Un mille-feuille à la pomme, fait d’un feuilleté enroulé plusieurs fois autour de lamelles de pommes cuites, le tout en forme de rose, très artistique.

* Un café commerce équitable : café à l’italienne très serré.

* Une infusion de gingko bio.

 

Un carot-cake au topping plus que généreux en noix !
Un carot-cake au topping plus que généreux en noix !

Coup de cœur tout spécial pour le hamburger, dont le « steak » était à tomber, au mille-feuille à la pomme avec son feuilleté moelleux et croquant à la fois, et à l‘infusion de gingko qui, loin d’être en sachet, consistait en véritables feuilles de gingko entières mises à infuser.

Nous avons payé pour le tout 32€, ce qui reste abordable pour deux menus complets entrée-plat-dessert assortis de deux boissons.

Les portions ne sont pas gargantuesques, elles étaient suffisantes pour nous mais il se peut que les gros appétits en sortent un peu insatisfaits.

Ils pourront toujours se rabattre sur le pain brun, brioché, parsemé de grain de sésame toastés, qui était vraiment délicieux, et à volonté. Et sucrer leur café ristretto avec le sucre non raffiné fourni.

Dernier détail agréable, le serveur connaissait les attentes d’un vegan et s’est montré de bon conseil.

On recommande donc chaudement ! Si vous passez par le pays basque, pensez au Curry Verde !

[review]

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

Abonnez-vous, c'est gratuit !

Ne soyez pas carencé en actualité vegan, recevez chaque weekend l'essentiel de Vegactu !

Vegactu utilise des cookies (vegan) pour améliorer votre expérience chez nous. L'approbation est automatique si vous faites défiler la page. +

L'utilisation de cookies (vegan bien sûr) permet d'améliorer le contenu affiché sur Vegactu. Pour continuer vous devez donc accepter l'utilisation de cookies.

Fermer