Croquettes aux champignons (CociNavar) : un délice

Au petit magasin bio le plus proche de chez nous, nous n’achetons quasiment rien au rayon surgelé, faute d’aliments sans cruauté…
Une excellente surprise dernièrement : nous sommes tombés sur ces croquettes bio et véganes, aux bolets (une sous-espèce nommée “cèpe de Bordeaux” et réputée pour son goût fin) et aux champignons de Paris. Et nous nous sommes régalés !

Je n’avais rien mangé d’aussi bon dans le “tout prêt” depuis les divins gyoza aux légumes dénichés chez Picard… mais qui hélas n’étaient pas bio. Avec ces croquettes on frôle la perfection puisqu’elles sont 100% biologiques et garanties sans OGM. Même le manioc est bio ! Dommage qu’un peu d’huile de palme (quoique bio) apparaisse tout au bout de la liste d’ingrédients du bouillon de légumes.

La marque qui les commercialise, CociNavar, est espagnole. Décidément, les produits ibériques issus de magasins bio sont souvent vegans et innovants.

Petite erreur de traduction : "ecológico" veut en fait dire "biologique" !
Petite erreur de traduction : “ecológico” veut en fait dire “biologique” !

Composition : Bouillon de légumes* [eau, maltodextrine de maïs, amidon de manioc*, sel de mer, extrait de levure, légumes* (oignons*, choux*, carotte*, tomate*, céleri* et ail*), farine de riz*, huile d’olive*, huile de palme* et arôme (contient du blé)], farine de blé*, chapelure*, champignon “boletus edulis”*, champignon de Paris*, huile de tournesol*, sel, ail*.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous avons acheté ces 12 croquettes pour 5€90. Pas si cher que ça : si elles peuvent être servies en guise de tapas, elles constituent aussi un plat principal pour deux personne : à condition de les assortir d’une salade, 6 croquettes font un bon repas ! En fait, ces croquettes ont un prix de revient au kilo similaire à celui de la viande. Sauf qu’elles sont bio, saines et sans souffrance.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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