Filets de poulet panés (vegan et bio) de chez Viana

Nous avons acheté à l’épicerie végane de Toulouse, le Cri de la Carotte, des “Chickin fillets” de la marque Viana. Ce produit est décrit ainsi : filets veggie croquants. Il s’agit de très gros nuggets de simili-poulet, très légèrement panés.

Le goût s’approche du véritable poulet sans le copier véritablement. Nous avons trouvé ces filets assez agréables, et très nourrissants : en fait, ils sont presque trop consistants ! Il faut dire que nous les avons mangés dans un pain à hamburger.

"Chickin fillets" (Viana)
“Chickin fillets” (Viana)

Composition : tofu (32%)*, eau, gluten de froment (21%)*, huile de tournesol*, amandes*, sel de mer, extrait de levure, farine de riz*, sucre de canne brut*, graisse de palme*, maltodextrine*, safran des Indes*, épaississant : farine de graines de caroube*, épices*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Globalement, nous avons préféré les escalopes panées de la marque Redwood dont nous vous avons parlé récemment. Mais ces filets de poulet Viana sont bio : c’est un gros plus…

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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