Nems vegan (Les P’tits Chefs du Bio)

Nous vous avons parlé il y a peu des “samoussas végétariens” de la marque Les P’tits Chefs du Bio, qui sont en fait végétaliens, et par ailleurs délicieux !

De la même marque, nous avons testé pour vous les “nems végétariens », végétaliens également.

Pour un peu plus de 4€, nous avons acheté une boîte de 8 nems aux légumes biologiques, roulés à la main. La sauce pour que vos nems fassent trempette est fournie avec.

J’ai aimé la pâte de ces nems, toute moelleuse, mais aussi craquante une fois cuite (une dizaine de minutes au four, ou plus rapidement à la poêle).
Cependant, j’ai trouvé les samoussas de la même marque plus goûteux, avec des saveurs plus marquées. Les nems, bien qu’objectivement assez bons, m’ont paru un peu plus fades en comparaison, même s’ils contiennent plein de bonnes choses, comme des shiitakes.

Pour terminer notre match nems-samoussas, notons que ces nems sont à peine plus caloriques (124,15 Kcal pour 100g), mais plus copieux et nourrissants, avec un meilleur rapport quantité/prix. Vous tenez là une entrée exotique et facile pour un dîner entre amis, ou encore un agréable repas asiatique pour deux personnes, en y ajoutant par exemple la recette de salade de chou blanc sucrée-salée de Vegactu.

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Composition : Carottes* 30,3%, oignon* 19,9%, feuille de riz* (riz*, eau, sel), courgettes* 18,1%, vermicelles de blé*, chou chinois* 6%, ciboulette*, shiitake*, amidon de maïs*, poivre*, gingembre*, curry*, sel. Cuit dans de l’huile de tournesol*

Sauce : eau, infusion de coriandre feuille* (8.4%) et de piment fort* (0.8%), jus de citron*, sucre inverti*, sauce tamari (eau, soja*, sel, ferments), sel. 

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Existe aussi en boîte de 4 nems.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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