Petits boudins blancs 100% vegan (Wheaty)

Du temps où j’étais omnivore, avant que j’ouvre les yeux sur l’absurdité totale de consommer des produits animaux, j’aimais bien le boudin blanc. Je crois que si j’avais cherché la composition (essentiellement du gras, enserré dans un boyau de porc), j’aurais revu ma position sur le sujet !

Quand je suis devenue végane, avec la découverte d’une quantité astronomique d’aliments d’origine végétale et de délicieux petits plats sans cruauté, le boudin blanc en question ne m’a pas manqué un seul instant.

Mais quand j’ai trouvé les “Saucinettes” de la marque Wheaty à l’épicerie végane Le cri de la carotte, j’ai eu envie d’essayer par curiosité. Non, les simili-carnés ne sont pas une nécessité et je m’en passe très bien, merci, mais je trouve ça à la fois drôle et intéressant d’en tester. Et, après tout, pourquoi la saucisse serait-elle l’apanage des produits carnés ? C’est une forme logique et pratique pour conserver un aliment mixé, quelle que soit sa composition.

Ces saucinettes Wheaty ont connu un franc succès à mon réveillon de Noël. Même les omnivores friands de charcuterie ont apprécié. Le goût n’est pas un copié-collé de celui du boudin blanc, même s’il s’en approche : peu importe, c’est très bon. C’est gourmand, plutôt fondant sous la dent, et épicé à point.

Le gros plus ? Ces petits boudins sont bio et aucune sans huile de palme. Ils nous ont coûté 3€55 exactement. Vu le petit marché que ce genre de produit doit représenter sur notre territoire, et vu la qualité des saucinettes, c’est honnête.

Composition : eau, protéines de blé (31%), huile de tournesol, extrait de levure, oignons, épices, sel de roche, épaississant : farine de caroube.

"Saucinettes Frankenburger" de chez Wheaty, une réussite
“Saucinettes Frankenburger” de chez Wheaty, une réussite

Edit : Si vous n’avez pas la chance de vivre en région toulousaine et donc près du Cri de la carotte, vous pouvez les commander sur un monde vegan. Merci à Natale pour l’info.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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