Crêpes sans lait et sans oeufs

Une envie de crêpes veganes ? Un bon mélange de farine de riz et de farine de blé, un peu de fécule de maïs et le tour est joué!

Crêpes végétaliennes à la farine de riz

• PRODUIT: 20 Portions
• PRÉPARATION: 30 mins

Ingrédients

• 100 grammes de farine de riz
• 100 grammes farine de blé (vous pouvez faire les crêpes avec uniquement de la farine de blé)
• 20 grammes de fécule de maïs
• 200 grammes de lait de riz (ou autre lait végétal)
• 200 grammes d’ eau
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Mélanger les farines, la fécule de maïs et le sel.
2. Ajouter le lait de riz (ou un autre lait végétal) avec l’eau.
3. Fouettez le tout pour bien mélanger.
4. Pas besoin de laisser reposer, pour avoir testé les différents temps de repos, il n’y aucune différence
5. Prendre du sopalin et un peu de margarine pour graisser la poêle (ici une poêle en fer).
6. Verser, laisser les bords de la crêpe se décoller tout seuls puis retourner.
7. Bon appétit !