Sablés de Noël Madmoizelle

Des sablés végans chez madmoizelle

Madmoizelle.com est un magazine féminin très populaire sur le net. Bien que d’apparence assez girly on y traite de sujets éclectiques (arrêter l’huile de palme, créer un potager bio…), avec fréquemment une bonne note d’humour.

Pourquoi je vous en parle ? Parce qu’une recette végane qui s’invite sur un magazine en ligne classique, c’est toujours une bonne chose.
Faire connaître le mode de vie végan, donner envie aux gens de s’y intéresser, est pour nous un enjeu important. Une société un peu plus végane qu’aujourd’hui serait aussi beaucoup plus pratique au quotidien pour nous autres.
De plus, ces petits biscuits que je viens de tester méritent vraiment d’être connus.Sablés de Noël Madmoizelle

La recette peut se lire ici. Voici mes remarques additionnelles :

  • J’ai fait tremper les raisins secs dans du thé à la vanille, et mis le récipient à chauffer une minute au micro-ondes à puissance maximale. Les raisins se sont imprégnés de l’arôme vanillés et ont commencé à cuire, une fois inclus dans la recette ils ont donné aux biscuits un goût très présent, façon confiture, une réussite.
  • Attention, faites des biscuits pas trop fins, et baissez la température de cuisson, pour conserver cette texture si particulière des sablés.

Si vous avez déjà testé cette recette, ou si vous avez d’autres recettes de sablés végans à partager, votre avis m’intéresse.

Pour visiter l’excellent blog d’où provient la recette à l’origine, c’est chez la Valkyrie Végétarienne.

A propos de Lili Gondawa

Lili Gondawa
Professeur des écoles à Toulouse, j'adore l'archéologie, l'histoire de l'art et la littérature. Je suis donatrice mensuelle et ponctuelle à L214, organisation de défense des animaux.

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