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Aujourd’hui, on va faire des Oreos sans lait, sans oeufs, et quasiment crus !
Pour le biscuit au chocolat :
- 1 tasse de noix
- 8 dattes pilées
- 1 cuillère à soupe de de cacao en poudre
- Une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème vanille :
- 1/2 tasse de beurre de coco (une excellente recette ici pour faire votre propre beurre de coco http://www.chaudronpastel.fr/2012/07/24/beurre-coco-fabrication-different-huile/)
Pour le biscuit, mixer tous les ingrédients ensemble, puis former une boule.
Ensuite étaler le tout sur une épaisseur d’un cm environ. Mettre la « planche » au frigo pendant environ 30 minutes.
Coupez avec un cercle pâtissier.
Recouvrez un côté de votre biscuit avec le beurre de coco comme sur dans la photo ci-dessous.
Puis mettez le toit de l’Oreo et aplanissez le beurre de coco en écrasant très légèrement le biscuit. Et voilà, vous pouvez désormais manger des Oreos végétaliens! Mais surtout n’oubliez pas de les mettre au frigo car le beurre de coco fond à l’air libre.
La recette provient d’Aylin Erman qui habite à Istanbul et est la créatrice du site GlowKitchen.
