Du lait d'amande

Recette de lait d’amande maison

On a reçu une amie qui nous a offert un très bon lait d’amande 100% maison. C’est une recette ultra sexy car vous aurez besoin d’un bas en nylon, de préférence jamais utilisé.

Le bas en nylon, votre alliée minceur pour le lait d'amande
Le bas en nylon, votre allié minceur pour un bon lait d’amande

Elle nous confie sa délicieuse recette, et pas besoin de Soyabella pour la réaliser, mais d’un bon blender et d’un linge très fin (ou d’un bas en nylon) pour filtrer le mélange une fois mixé.

lait amande blender

Ingrédients

  • 150 grammes d’ amandes (complètes)
  • 1 litre d’ eau
  • du sirop d’agave
  • une pincée de sel

Instructions

  1. Rincer les amandes
  2. Les faire tremper une nuit (minimum 8h)
  3. Mixer au blender les amandes avec l’eau fraîche
  4. Filtrer, soit avec un bas en nylon (taille 40 pour imiter notre chère Marie) ou un tissu très fin
  5. Garder le reste filtré (la pâte d’amande, l’équivalent de l’okara pour le soja) pour une prochaine recette de muesli
  6. Sucrer à votre goût, et bonne dégustation !
Résumé de la recette
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Recette
Lait d'amande maison
Date de publication
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
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A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien en 2009 (ça commence à dater...), je pourrais passer ma vie à écouter de la musique. Professionnellement, je suis actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement des images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

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