Journeybar, des barres vegan délicieuses et sans gluten

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Avant de vous présenter les barres Journeybar, voici selon les créateurs l’histoire de ces barres :

En tant qu’anciens consultants et avides voyageurs, à vélo, en randonnée ou à courir entre deux avions, la façon la plus simple et la plus saine de manger un morceau était de prendre une barre énergétique. Avouons-le elles sont pratiques ! Mais lorsque nous cherchions une barre qui avait davantage le goût de vraie nourriture moins que d’une sucrerie, c’était tout simplement impossible. Ce fut le déclic et l’idée des barres salées a mûri !

Toutes les barres ont la même base assez commune avec un mélange de graines entières (avoine sans gluten, sarrasin bio, lin bio), du sirop de tapioca bio et un mélange de graines anciennes entièrement soufflées (amarante, quinoa, riz brun). A défaut donc d’avoir la totalité des ingrédients bio, les Journeybar ne contiennent aucun ingrédient OGM.

De plus, trouver des barres vegan le plus bio possible et sans gluten reste très difficile. Si jamais vous ne voulez pas de soja, bonne nouvelle, les Journeybar n’en contiennent pas non plus.

Pour résumer, ces barres végétaliennes sont quasi-bio, sans gluten, sans ogm, et sans soja.

Variété des goûts

Il faut savoir que la base est toujours la même, peu importe les goûts que vous choisirez. Donc si vous prenez la barre Pizza, ne vous attendez pas non plus à manger une pizza en barre. Il y a un goût de tomate, un goût plus salé que les barres moyennes, et c’est bien agréable. Mais la différence est bien là ! Par exemple, notre cœur balance entre la barre romarin et la barre amandes salées, quelle sensation ! Ces barres sont très très bonnes, avec un goût très agréable et peu sucré en bouche.

Difficile de se décider, mais nous avons choisi de vous montrer les ingrédients de notre barre préférée, amandes salées :

Ingrédients: mélange de graines entières (avoine sans gluten, sarrasin bio, lin bio), sirop de tapioca bio, amandes, graines anciennes entièrement soufflées (amarante, quinoa, riz brun), isolat de protéine de pois, glycérine végétales, sel de mer, racine de chicorée, bicarbonate de sodium, poudre d’oignon, poudre d’ail, arôme naturel, acide citrique, épices.

Qualité des ingrédients

Selon les créateurs : ” Vous ne trouverez pas des quantités de sucre dans nos barres car nous n’en n’avons pas besoin pour que leur goût soit meilleur.  Comme pour un “vrai repas”, nous utilisons des ingrédients sains et naturels que nous associons à des mélanges d’herbes et d’épices pour créer des saveurs uniques.  “

Il faut le reconnaître, les barres ordinaires sont souvent trop sucrées en bouche. Ici la sensation est très agréable, on n’a pas l’impression de prendre une bouchée de sucre.

Utilité

Ces barres sont assez denses sans être étouffantes, bref le parfait compromis entre besoin énergétique et bonne sensation en bouche. Petite fringale dans l’après-midi ? Besoin d’une barre énergétique lors d’une course ? Elles semblent convenir facilement à tout type d’effort. D’autant plus que les sportifs seront ravis d’avoir des barres faiblement sucrées !

Chaque barre de 40 grammes fournira :

  • 6 g de protéines végétales / barre
  • 200 mg de sodium minimum / barre

Rapport Qualité/Prix

C’est sûr, ça reviendra toujours moins cher de le faire maison, mais cela demande un travail considérable. Au prix de 2,5€ les 40g (les 12 à 30€ soit 2,5€ la barre ou 2,7€ l’une pour 5 barres achetées), ces barres sont très complètes.

Conclusion

Vous l’avez compris, on adore ! Voilà le genre de produits qu’on aimerait voir de plus en plus en magasin. Des produits très bons, un tas d’ingrédients de bonne qualité et peu transformés (on trouve même dans la plupart des Journeybar de la purée de prune), sans OGM, sans gluten, et vegan.

Pour en savoir plus et si vous souhaitez commander en ligne ou trouver un revendeur près de chez vous, rendez-vous sur le site de Journeybar.

A propos de Nicolaï Van Lennepkade

Nicolaï Van Lennepkade
Vegan, marathonien, grand fan de Morrissey, et actuellement doctorant à Toulouse spécialisé dans le traitement d'images satellites pour la reconnaissance des essences forestières.

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