Tag Archives: agriculture

Les fruits et légumes bio sont plus riches en antioxydants

Une grande étude internationale coordonnée par l’Université de Newcastle, au Royaume-Uni, a démontré que consommer des végétaux biologiques (fruits, légumes, céréales) équivaut, pour ce qui est des antioxydants, à consommer une à deux portions supplémentaires de fruits et légumes1. Si vous …

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Le bio à travers le monde : la France en retard

Nous vous avons parlé il y a peu du très récent ouvrage “L’atlas de la viande” : un vaste recueil franco-allemand d’études sur l’industrie et le commerce de la chair animale, doublé d’un farouche réquisitoire contre l’alimentation carnée. Dans cet …

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Lettre ouverte au ministre de l’agriculture

Nous reproduisons in extenso ici une lettre adressée à Stéphane Le Foll, ministre français de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, par le père Robert Culat. _ Le père Culat est végétarien depuis deux ans mais s’est toujours intéressé de …

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Maladies : le risque viande

Intéressant numéro du Nouvel Observateur (n°2552) qui titre ainsi : Comment l’environnement influe sur votre santé LES MALADIES RÉGION PAR RÉGION Cancer, diabète, AVC, infertilité… Voici la thèse soutenue et abondamment démontrée tout le long de ce dossier : notre …

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Alerte aux futures plantes OGM…

Mauvaise nouvelle : le 1er août, le Conseil d’Etat français a annulé le moratoire qui interdisait depuis 2012 le MON810, un maïs transgénique de la firme américaine Monsanto1 . Ce maïs OGM va bel et bien pouvoir être cultivé en France. Qu’est-ce …

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