Tag Archives: boeuf

La grande distribution et Interbev (bras armé de la filière bovine) ont convaincu les pouvoirs publics de modifier les noms des morceaux de viande de bœuf, de veau et d’agneau. La modification a été validée par la DGCCRF, organisme censé protéger la sécurité physique et …

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Les taux élevés de E. coli et de salmonelle dans le poulet et le boeuf en font les viandes les plus risquées. Il y a un risque important de contracter une maladie d’origine alimentaire en mangeant de la viande, en …

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2,15 millions de tonnes (en équivalent poids carcasse), c’est ce que l’Inde devrait exporter en viande bovine en 2013, soit 30% de plus qu’en 2012 (1,66 million de tonnes). Le cheptel bovin indien continue d’augmenter en réponse à une forte …

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