Tag Archives: brownie

Greenberry est une pâtisserie qui commercialise à distance des produits vegans, bio et sans allergènes. Nous avons eu l’occasion de tester deux de leurs brownies : au chocolat, et aux canneberges (ou cranberries). L’envoi est soigné, les brownies sont arrivés …

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Ce fondant au chocolat convainc en général jusqu’aux carnistes les plus obtus. Certains débattront pour savoir s’il faut l’appeler « brownie », « fondant », « gâteau au chocolat », voire « moelleux » ou « fudge ». Il est un peu tout cela à la fois, mais il est …

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J’avais envie de créer un brownie original, mais surtout qui serait caché. Il s’agissait dans mon idée, de faire comme un nappage inversé. D’habitude le chocolat nappe le gâteau  ici le gâteau est au chocolat et le nappage blanc comme neige, très mousseux, …

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