fruits – Vegactu

5 fruits par jour avec l’album jeunesse « C’est qui les meilleurs ? »

20 juillet 2018 1

L’été est à présent bien installé, le temps des pèches et brugnons, des pastèques et melons. Vos enfants y croquent-ils à pleines dents ? Nous avons posé quelques questions à Idir Bechar, auteur du bel album jeunesse C’est qui le …

Les fruits et les tubercules ont permis à notre cerveau de se développer

3 juillet 2017 6

Halte aux idées reçues : non, notre cerveau ne doit pas tout à la viande. Au contraire, les sciences neurologiques et paléoanthropologiques tendent de plus en plus à mettre en lumière l’importance qu’a eu dans l’évolution des primates la consommation …

Les fruits et légumes bio sont plus riches en antioxydants

18 avril 2015 1

Une grande étude internationale coordonnée par l’Université de Newcastle, au Royaume-Uni, a démontré que consommer des végétaux biologiques (fruits, légumes, céréales) équivaut, pour ce qui est des antioxydants, à consommer une à deux portions supplémentaires de fruits et légumes1. Si vous …

Design culinaire et végétal : 10 photos sympas

21 juin 2014 5

Nous vous avons déjà montré de superbes exemples d’œuvres comestibles (et végé) avec les fabuleux plats-tableaux d’Idafrosk puis avec toute une série de fruits et légumes métamorphosés en animaux. Voici à nouveau une galerie d’œuvres d’art déco…mestibles. Et végétaliennes bien sûr ! …

Mangez 7 fruits et légumes par jour plutôt que 5

1 avril 2014 7

Une étude, parue ce 31 mars dans le Journal of Epidemiology & Community Health en Angleterre nous prouve encore une fois qu’il vaut mieux ne pas se limiter sur les fruits et légumes. En effet les chercheurs se déclarent stupéfaits quant aux …

Fruits et légumes très en beauté

20 octobre 2013 0

Etenschap est un atelier culinaire néerlandais, qui ne pratique pas que la cuisine végétarienne, hélas ! Leurs clichés de fruits et légumes de tous les jours révèlent le velouté de la joue d’une pêche ou jouent sur le contraste, comme …

Le fer végétal serait préférable au fer animal

24 août 2013 12

Le fer est un minéral indispensable à l’organisme. C’est l’un des constituants des globules rouges, qui transportent l’oxygène vers les organes. Il est aussi nécessaire à d’autres processus physiologiques essentiels.1 Fer animal/végétal, fer héminique/non héminique Vous savez déjà probablement que le fer existe …

Les seuls animaux comestibles…

25 avril 2013 11

…sont ceux fabriqués à partir de fruits et légumes. Est-ce qu’un ananas vous a déjà évoqué l’épaisse carapace d’une tortue ? Ou un brocolis, la toison moutonneuse d’une brebis ? Certains artistes ont eu des associations d’idées de ce type …

Très belles publicités végétales

2 mars 2013 0

Coop Konsum est une chaîne suédoise de magasins bio. Nous avions déjà parlé de leur engagement contre l’élevage de poules en batterie, et de la publicité très bien pensée que la chaîne avait conçue à ce sujet. Coop Konsum a …

On ne joue pas avec la nourriture !

14 novembre 2012 0

Ce titre est bien sûr ironique. L’artiste turc Sakir Gökçebag s’est amusé à créer des formes géométriques avec des fruits et légumes (en particulier des pastèques, poivrons et pommes). On vous laisse le plaisir de dévorer (mais que des yeux) …

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