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Une quarantaine de professionnels de santé appelle les autorités françaises à reconnaître que l’alimentation végane est saine et viable, à tous les âges de la vie

Dans une tribune publiée par le journal France-Soir, une quarantaine de professionnels de santé défendent publiquement l’idée que “l’alimentation végane est saine et viable, à tous les âges de la vie”1. Ils sont médecins généralistes, nutritionnistes, docteurs en sciences du …

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