Tag Archives: nutrition

“Se débarrasser du concept d’ «alimentation naturelle»”

Florence Dellerie est autrice et illustratrice scientifique indépendante, éditrice de la revue antispéciste l’Amorce et co-fondatrice du Projet Méduses, entre autres.Elle a donnée hier soir une conférence virtuelle très attendue à l’invitation de l’association PEA (Pour l’Egalité Animale) : après la …

Lire la suite

Bénédicte, 29 ans, vegan et coach en nutrition

Parce que chaque trajectoire de vie respectueuse des animaux est admirable et précieuse, nous interviewons volontiers les lecteurs qui le souhaitent. Bienvenue aujourd’hui à Bénédicte. Quel âge as-tu ? Depuis quand es-tu vegan ? J’ai 29 ans. Je suis végétarienne depuis …

Lire la suite

Produits laitiers : pourquoi les arrêter

Parce que non, ils ne sont pas nos amis pour la vie… 1. Le docteur Michael Klaper nous rappelle que l’industrie laitière dénature intentionnellement le lait de vache et l’enrichit de manière abusive afin d’accélérer le processus naturel de croissance du veau …

Lire la suite

“Guide nutritionnel vegan” (éditions La Plage)

Nous avons lu le Guide nutritionnel vegan, paru il y a peu aux éditions La Plage (éditeur engagé qui publie entre autres Insolente Veggie). Peu cher (environ 6€50), le livre est un petit format maniable qu’on a envie d’emporter partout avec …

Lire la suite

Un guide de nutrition pour enfants fait la part belle au végétal

Vous avez sans doute entendu parler de cette enquête très médiatisée qui a révélé des déficits importants dans la « culture alimentaire » des écoliers.  Cette étude de l’Association Santé Environnement France (ASEF) a montré qu’un écolier sur trois était incapable d’identifier un …

Lire la suite