Tag Archives: recette

Rôti de seitan vegan

Bientôt les fêtes ! Qui dit fêtes dit aussi tracas pour les végés. Vegactu vous propose donc une recette toute mijotée avec plein de champignons, de blancs de poireaux, d’oignons et de châtaignes ! Nous avons testé ce rôti dans …

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Cookies vegan extra moelleux au chocolat

Le froid est là, et forcément en rentrant à la maison j’ai eu envie de me jeter sur de bons biscuits. N’ayant rien dans les placards, j’ai improvisé une petite recette de cookies légers (sans matière grasse comme l’huile ou …

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Recette de pâté végétal vegan

Le pâté ! Ce produit du terroir que l’on ne pourra jamais enlever à certains. Que ce soit pour l’apéro, pour la randonnée, il est là, et il est toujours synonyme de souffrance animale. Vegactu s’est donc penché sur la …

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Recette de curry vert thaïlandais

Récemment j’ai découvert un resto thaïlandais dans ma ville, et j’ai eu le coup de cœur absolu pour leur cuisine. Il s’agit du restaurant Pum à Besançon, que je vous recommande vivement. Toutes leurs bases sont végétariennes (et même végétaliennes …

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THE bon petit plat écossais, le haggis vegan

Après avoir sillonné le nord de l’Ecosse et les Highlands, nous nous sommes penchés sur la recette du haggis, spécialité culinaire du pays. Il s’agit habituellement d’une panse de mouton farcie, mais aussi de cœur, poumon, foie, rognons et graisse. …

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Croquettes de maïs à la camerounaise (vegan)

Aujourd’hui je vous présente ma recette préférée de croquettes ! Je ne sais même pas si on peut appeler ça des croquettes. Elles gonflent à la cuisson et forment à l’intérieur une mie comme celle d’un gâteau, aérée, légère et …

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Pakoras de pommes de terre

En Thaïlande, j’avais goûté dans une ville retirée des pakoras de pommes de terre qui étaient très moelleux. Je me demandais comment ils avaient pu avoir cette texture avec de la pomme de terre, et comment c’était possible qu’elle soit …

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Kluski slaskie, les gnocchis polonais

Les kluski slaskie sont des boulettes de pommes de terre cuites à l’eau, cela ressemble un peu à des sortes de gros gnocchis. C’est une recette polonaise que me faisait ma grand-mère mais avec des boulettes de viande en accompagnement. Vous …

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