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Végan ? Et la B12 ?

La vitamine B12 (ou cobalamine) est une vitamine d’origine bactérienne. Elle est produite par des micro-organismes très communs que l’on retrouve dans l’humus, les algues marines, ou encore dans l’appareil digestif des animaux et des humains… Impliquée dans le métabolisme …

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Les grands classiques véganes de Jean-Philippe

Nous vous avions déjà parlé de Jean-Philippe Cyr (et de son inoubliable chaîne YouTube) en 2018, à l’occasion de la parution de La cuisine de Jean-Philippe : ses recettes réconfortantes, plutôt healthy et très gourmandes, dont certaines étaient rapides à …

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