Tag Archives: végétalien

Brownie enneigé vegan

brownie vegan

J’avais envie de créer un brownie original, mais surtout qui serait caché. Il s’agissait dans mon idée, de faire comme un nappage inversé. D’habitude le chocolat nappe le gâteau  ici le gâteau est au chocolat et le nappage blanc comme neige, très mousseux, …

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Un philosophe végétalien : Thomas Lepeltier.

Thomas Lepeltier est philosophe et historien des sciences. Il a publié un article dans la revue Sciences humaines du mois de décembre, intitulé « Faut-il encore manger de la viande ? », qui a été très remarqué. Questionner pour mieux convaincre Le titre évoque irrésistiblement l’ouvrage …

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“Pourquoi docteur ?” parle du végétarisme

Vous pouvez écouter ici une émission radio d’Europe 1, “Pourquoi docteur ?” consacrée au végétarisme, qui réunit autour d’une table le journaliste Aymeric Caron (auteur de No Steak, voir notre article) et le nutritionniste Jean-Michel Cohen       On …

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Crêpes sans lait et sans oeufs

Une envie de crêpes veganes ? Un bon mélange de farine de riz et de farine de blé, un peu de fécule de maïs et le tour est joué! Crêpes végétaliennes à la farine de riz PRODUIT: 20 Portions PRÉPARATION: 30 mins …

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Mon expérience de végétarienne en Australie

Une précision : je suis partie en Australie alors que je n’avais pas terminé ma transition vers le végétalisme, j’ai donc voyagé en tant que végétarienne. D’autre part, n’ayant parcouru que la côte est, mes observations ne sont peut-être pas …

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Entretien avec Mathieu Herault, triathlète vegan

En 2012 Mathieu termine l’ironman de Cologne en moins de 10h. Nous avons eu la chance d’interviewer ce triathlète végan aussi humble que doué. Preuve en est, moins de 3h sur un marathon et moins de 10h pour un ironman, c’est impressionnant ! …

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