Tag Archives: vin

“Apéro veggie”, le livre pour un été réussi !

Vous hésitez encore à inviter vos collègues, votre tante ou vos voisins à prendre l’apéritif chez vous ? Vous dégainez systématiquement le même pâté végétal Tartex, ou vous passez invariablement une heure en cuisine à confectionner un demi-kilo de houmous …

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Raphaël Mezrahi désormais producteur de champagne vegan !

L’émission matinale LCI est @ vous met à l’honneur un champagne vegan particulier1 : celui de l’acteur Raphaël Mezrahi — vegan convaincu — issu d’une maison au doux nom de “J’encule les chasseurs”2. Du tri des raisins jusqu’à la filtration L’animateur …

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Vins et pesticides, les liaisons dangereuses

La France est le premier utilisateur européen de pesticides (62 700 tonnes en 2011). La vigne occupe 3,7 % de la surface agricole utile et consomme 20 % des pesticides. Malgré les plans gouvernementaux qui visent une réduction de 50 …

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Nouvelle loi : des vins végans plus identifiables ?

Suite à un règlement européen, l’étiquetage des vins va devoir indiquer la présence de lait ou d’oeufs (utilisés pour clarifier le vin). Ce règlement européen est encore loin d’être parfait car la présence de gélatine ou de colle de poisson …

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